第657章 花哨的菜肴

    阿尔弗雷德亲自介绍：“这是本店的招牌前菜，‘初春的萌芽’。” 布鲁克和赫敏看着那个空盘子，又看了看侍者长。 这是让他们吃空气吗？ 紧接着，真正的表演开始了。 第一个侍者上前，用纯银镊子夹起一片薄如蝉翼的胡萝卜片。 那胡萝卜片切得透明，能透过光。 第二个侍者上前，从手中的水晶小碗里挖出一点翠绿色的酱汁，小心翼翼地用毛笔刷在胡萝卜片上，画出叶脉的纹路。 第三个侍者上前，同样是从小碗里挖出一点黄绿色的酱汁，用更细的笔在边缘勾勒，让“叶子”看起来更有层次感。 第四个侍者上前，拿出一个特殊的喷壶，轻轻一按，喷出一团白色泡沫。 那泡沫轻飘飘的，落在酱汁上却不散开，形成一朵小小的云。 第五个侍者上前，用镊子夹起三根豌豆苗尖。 每根只有两厘米长，嫩得能掐出水——摆在那朵“云”上。 第六个侍者上前，用特制的刨刀擦上一小撮白松露，几乎看不见。 第七个侍者上前，用金箔镊子夹起一片比指甲还小的金箔，点缀在“云朵”边缘。 第八、第九、第十…… 整整二十个侍者，忙活了五分钟，最后完成的菜品，却只有硬币大小。 阿尔弗雷德恭敬地说道：“请慢用。” 布鲁克和赫敏对视一眼，都从对方眼中看到了同样的想法。 这得是多闲的人，才能设计出这种吃法？ 就不能在厨房做好再端上来吗？ 而且用得着这么多人吗？ 要是少一个人，这菜还做不成了？ 布鲁克把盘子推到赫敏面前：“你来吧。” 赫敏拿起特制的小金勺，小心地舀起那“一撮”菜，送进嘴里。 她闭上眼睛，仔细品味。 “怎么样？”布鲁克问。 赫敏睁开眼睛，表情复杂：“嗯……胡萝卜很脆，豌豆苗很嫩……” 她实在是不知道怎么评价了。 主要是真没尝出来有多好吃。 布鲁克自然明白她的意思：“继续吧。” 第二道菜叫“烟雨黄金城”。 这次推来一辆更大的车。 车上放着一个透明的玻璃罩子，罩子里飘着一个气球。 不是普通气球，是用糖吹成的薄如蝉翼的糖气球。 阿尔弗雷德介绍：“这道菜的核心是‘烟’。我们选用上等的香木，在特制炉中缓慢燃烧七十二小时，产生的烟雾被收集、净化、冷却，注入糖气球中。气球本身也是可食用的——是用蜂蜜和麦芽糖熬制十二小时，再由甜品师吹制而成。” 一个侍者小心地取下玻璃罩。 另一个侍者用金色的针，针尖细如发丝，在糖气球上刺了一个小孔。 一股淡紫色的烟雾缓缓飘出，在空中弥漫，散发出沉静的木质香气。 第三个侍者迅速将一个水晶小碟放在气球下方。 碟子里只有三片薄如纸的熏鱼，每片只有指甲盖大小，摆放成花瓣形状。 烟雾渐渐笼罩小碟，给熏鱼染上一层淡淡的紫色。 “请趁烟雾未散时食用，”阿尔弗雷德说，“烟雾会增强熏鱼的风味，并带来独特的嗅觉体验。” 布