第二回 2

    雨后的终南山，云海奔潮，恍若仙境。河面跳动着一点一点的光，黑的水，白的光，稍一恍惚，全没了。蜻蜓飞向河面，尾巴点在水上，荡起细纹，刹那间河水老了一老。

    春日的暖阳驱走了冬天的寒意，含苞待放的花朵在枝头摇曳，曼妙的杨柳在风中轻轻舞动着。阳光在手中歌唱，晒热了的泥土被南风揉出了淡淡的清香，天地间铺满了阳光和欢笑。日子没有边际和遮拦，绿茵被扯进了人的目光。宁静而神秘的光线照射下来，让人感到愉快。

    春有百花、秋有月、夏有凉风、冬有雪，若得音乐长相伴，便是人生好时节。音乐在我的血液中流淌，我的生命中不能没有音乐，洁白如玉的纤手在筝弦上跳动着，《彩云追月》那优美的旋律曼妙地在空气中舞动。

    小翰林穿冬衣持夏扇，一部春秋读否？老总管生南方来北地，那个东西还在吗？小眼睛、八字眉、大板牙，看见大内太监总管康履的人都想哭，因为他的脸长得实在是太像某个人的屁股了。不仅外形不过关，而且内心阴险，城府极深，让人防不胜防。

    康履殷勤地道：“皇上，你吃这个，这个是金瓜小米炖辽参，因为它用的是上等的长白山老山参，所以最能补气；还有！还有这个是上好的霜极和牛，其中的牛肉入口即融；看！这个是四品贡丸，它是选用上等青虾和黑鱼做成的；对了！这个是‘脆肉鲩鱼’，它来自广南东路一带，由于鲩鱼都是用豌豆喂养长大的，因此十分难得！”

    保吃、保穿、保住、保医、保葬，高宗的生活充满了阳光。就在介绍的功夫，餐桌上又新增了雪花肥牛粒、咸骨白菜汤、东坡肉、腐乳呛虾等一百零八道珍馐美味，而这些便是高宗皇帝的午饭了。

    贵有贵的好处，便宜有便宜的优点，所以在伙食方面，高宗一向讲究精益求精。

    其中东坡肉相传是北宋苏东坡所创，它选用了整块精五花肉，再加上葱、姜、料酒、白糖、冰糖、花雕酒、香醋、味精、八角、桂皮、小茴香、陈皮和红曲米等原材料制成。做时，先用小火熬制，再用大火焖炖，前前后后得用两天功夫。

    因为工艺极为繁杂，所以做成后的东坡肉红亮诱人、半肥半瘦、糯烂不腻、酒香甘醇，真称得上是色、香、味、形一应俱全，一看就能让人食指大动、垂涎欲滴。

    环视了一下，高宗发现饭桌上有一道“年年有余”的菜十分特别，它是用二两米饭、少许盐、番茄酱和红豆沙以及小黄瓜半根、菜心、火腿肠、螺丝粉为原料，做成的池塘小景。

    只见盘中两条用米饭做成的金鱼栩栩如生，旁边又用菜心作为水草，同时再用切成丝的黄瓜扮成水生植物，而最绝的则是用切片火腿肠做成的水池，它使所有的这一切都显得妙趣横生。

    高宗生平还从未见过如此有创意的一道菜，他当即伸筷子去夹，但却怎么也夹不到。高宗用手指了指“年年有余”，意思是让康履夹过来给自己尝一尝。不知为何，康履忽然脸色煞白，仿佛被死神追逐的他哆哆嗦嗦地走了过去。

    “皇上，依奴才看！你还是吃这个吧，这个叫‘心花怒放’它是用雪莲花和猪心经过慢火炖煮的，两种味道相互渗透很有进补的功效。还有这个‘乌灵参炖鸡’是用上好的乌灵参加上鸡再用文火清炖的，最能补气健脾、养心安神。”康