第26章 你奶孩子呢不能吃菌菇酱
,有一个算一个,除了她婆婆,怕是没一个见过的。 这些精致糕点听着繁琐不说,自家也没烤箱和模具做这些。 梁青娥听她说油泼鸡丝冷翡翠复杂精致,面上就带着些一言难尽,不过叶银红心思此刻都在菌菇酱上面,倒是没有留意。 次日一早,林老虎和林飞鹰带着大壮二壮就往山上去采菌子。 梁青娥摸出三十个铜板给林大熊,让他去镇上称二斤菜籽油。 家里去年晒的各种大料还有一些,倒是不用买,梁青娥回房翻出一个布袋子,把里面的东西都倒在小簸箕上。 挑着能用到茴香籽、桂皮、八角、花椒、干红椒、还有干姜片啥的,都放进一个碗里,又放进石钵里捣成粉。 等到正午,林大熊背回来二斤油,林老虎和林飞鹰也背回来大半背篓菌子。 清洗干净菌子,按照梁青娥的指点,叶银红把各种菌子一个个切成小丁,等菌丁切完,她腰都累的直不起来。 切好菌丁,就能开始熬山菌酱,梁青娥从后院拔满满一篮子青菜,递给大毛妮,道:“去你大阿奶家里,同她要一碗干豆豉。” 大毛妮知道家里要做好吃的,提着满满一篮子菜,一溜烟就跑了出去。 两斤菜籽油全部倒锅里,约摸烧到五成热,梁青娥把满盆菌丁连同小半碗磨成粉状的大料,一起倒进了锅里。 家里没有酱,她从盐罐子里抓出一小把粗盐粒,丢进了锅里,接着又把锅铲递给叶银红。 交代道:“要一直翻炒,当心莫要糊锅了。” 又交代烧火的二毛妮烧小火。 叶银红挥着锅铲,不停翻炒满锅菌丁,慢慢的,菌丁从大半锅,炒到半锅,又从半锅,变的更少。,! 菌丁越少,香味越浓,辣椒和花椒被热油激发出的麻辣香味,更是刺激着人的鼻腔。 中间梁青娥把大毛妮带回的满满一碗豆豉都倒进去,不多会儿,于麻辣鲜香中,又多了豆豉特殊的酱香。 各种香味纠缠一起弥漫开来,味道浓郁又诱人。 众人吸着鼻子,都在灶房门口探头探脑。 “好香啊!” 秦兰花抱着乐宝,也走出了屋门,前儿那一遭,让她有些怵梁青娥,只远远站在自个屋门口,对着灶房不停张望。 乐宝许是第一次出门,看看这,瞅瞅那,乐的依依哦哦说起婴语。 “把菌丁的里的水份都熬出来,熬的干干的,就能出锅了,记住,别带一丁点水,不然放不住。” 梁青娥交待完叶银红,就走出了灶房,她听到她乖宝贝的小腔腔了。 梁青娥抱着乐宝,乐成一朵花,看着乐宝弯起的眼睛,笑的眼角皱纹都多出两条。 “乐宝乖啊,你还没长牙牙,可不能吃这个。” 梁青娥说完,忽然想起一事,偏头冲秦兰花道:“菌菇酱里放了辣椒和花椒粉末,你现在奶孩子呐,也不能吃。” 啥,她也不能吃! 凭啥她不能吃,秦兰花心里气愤不已,迎着婆婆警告的眼神,只得不情不愿低下头。 只能闻,不能吃,秦兰花也懒得站在白流口水,她扭头就往屋里走。 刚走两步,就被梁青娥叫住:“把乐宝也抱回去,这味儿好闻是好闻,别冲着乐宝了。” 哼,真是岂有此理。:()孙女是福星锦鲤,我是霉星极品
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